ჯანმრთელობა

ცნობილი Cinnabon Buns - რეცეპტი სახლში (ფოტო, ვიდეო)

Cinnabon საცხობი განმასხვავებელი ნიშნები არის დარიჩინის გემო და არომატი და ტკბილი შევსება.

Cinnabon ერთი კულინარიული ჰიტები, შეგიძლიათ ტკბილი buns მიხედვით რეცეპტი სახლში. ეს არის buns დამზადებული სპეციალური მეთოდი და რეცეპტი, რომელიც გამოგონილი ამერიკული confectioners of Cinnabon ყავის ჯაჭვი. გამორჩეული თვისებები საცხობი არის გემო და არომატი დარიჩინის და ტკბილი შევსება. საიდუმლო ამ muffin მიღების ინახება ორიგინალური რეცეპტები. დელიკატური შევსების ცხელი ცომი ერთად icing და შოკოლადის თავზე - ეს არის ის, რაც საკონდიტრო გასაკვირი ჰგავს. მინიმალური საცხობი უნარით, შეგიძლიათ სცადოთ სამზარეულო სახლში. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა ყურადღებით დაიცვას რეკომენდაციები chefs. გააკეთე ყველაფერი, რაც მითითებულია მათი რჩევის გათვალისწინებით და ყველაფერს გააკეთებს. ჩვენ აღმოვაჩინეთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი და აღწერილობა.

სპეციალური მეთოდისა და რეცეპტის მიხედვით დამზადებული ეს პასტები გამოიყურებოდა ამერიკული საკონდიტრო ქარხნის Cinnabon- ის მიერ.

რა ფუნქციები ამ bun?

ამერიკულმა კომპანიამ შექმნა ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კულინარიული შედევრი, მაგრამ რეცეპტი ასევე პოპულარულია ევროპაში. ეს სიტველე ასევე ფრანგული ბურთით არის მოხსენიებული. სახელი ნიშნავს "დარიჩინის bun". ეს არის ეს მარილი - ნებისმიერი რეცეპტის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი. Sinnabon მისაღებად, თქვენ უნდა მკაცრად დაიცვას მომზადების რეცეპტი.

ცინბონი მზადდება მაღალი წებოვანაა.

წებოვანა, წებოვანა არის მცენარეული ცილა, რომელიც გვხვდება დიდი რაოდენობით მარცვლეულებში, საიდანაც ხორბალი წარმოიშვა. ეს პროტეინი არის სავალდებულო ნივთიერება, რის გამოც წყლის შერეული ფქვილი ელასტიური და ჰომოგენური ხდება. თუ ეს ცილა პატარაა, ცომი ცუდად იზრდება და სავსეა საცხობი.

წებოვანა შეიძლება დაემატოს ცომი სახით მზა ფხვნილი. წებოვანა არის ფქვილისთვის განკუთვნილი მარცვლეულის ნედლეულის ხარისხის ერთ-ერთი მთავარი მაჩვენებელი.

გლუტი, როგორც ცხიმის დანამატი ჯანმრთელი ადამიანისთვის საშიში არ არის. იგი უკუნაჩვენებია მხოლოდ იშვიათი დაავადების თანდასწრებით, რომელიც დაკავშირებულია ბოსტნეულის პროტეინის მიმართ შეუწყნარულობასთან. ეს არის გენეტიკური დაავადება, რომელიც გამოვლინდა ბავშვის სიცოცხლის პირველ დღეებში.

თუ ჩვეულებრივ ფქვილს იღებთ, მაშინ გაზრდის წებოვანს თავს. ამისათვის, knead გარეთ 2 სტადიის. ლ ფქვილი და წყალი მჭიდრო ცომია. ჩვენ ვსვამთ წყალმცენარეების ქვეშ რბილი ფირფიტის ფორმირების დაწყებამდე. ეს არის წებოვანა უფასოა. დაამატეთ იგი ცომისთვის.

სახელი ნიშნავს "დარიჩინის bun". ეს არის ეს მარილი - ნებისმიერი რეცეპტის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი.

როგორ წებოვანა ჩვეულებრივ გააკეთა:

  • შეურიეთ რამდენიმე ფქვილი წყალში ისე, რომ თქვენ გაქვთ მკვრივი ცომი.
  • გააფართოვოს ის ბურთი და ჩამოაგდეს იგი თასი ცივი წყალი. ახლა knead იგი სანამ ცომი ხდება ფოროვანი და რბილი. ამ პროცესში, სახამებელი ამოღებულია ცომიდან, წებოვანა გვჭირდება რჩება. წყლის ცვლილება ან rinse ერთიანად ქვეშ წყალი. წებოვანა შესაფერისია ცომით, როდესაც წყალი, რომლითაც გარეცხილი ხდება ნათელი. ის მიიღებს 7-10 წუთს. გააკეთეთ წინასწარ, და შეინახოს მასობრივი მშრალი, შეინახეთ თბილ წყალში.

კლასიკური რეცეპტი sinnabon

ბეჭდვის რეცეპტი Sinnabon Bun კლასიკური რეცეპტის მიხედვით
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 2 საათი
ნაწილი
ინგრედიენტები ცომი
  • 5 სათესლე ხორბლის ფქვილი დამატებითი კლასი
  • 1 ჭიქა რძე
  • 2 კვერცხი
  • 0.5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • 50 გ დაჭერით საფუარი (ან ჩანთა მშრალი საცხობი)
  • 60 გ კარაქი
  • მარილი
კრემი შევსება
  • 4 სტადიის. ლ კარაქი
  • 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 20-30 გ დარიჩინის ფხვნილი
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 2 საათი
ნაწილი
ინგრედიენტები ცომი
  • 5 სათესლე ხორბლის ფქვილი დამატებითი კლასი
  • 1 ჭიქა რძე
  • 2 კვერცხი
  • 0.5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • 50 გ დაჭერით საფუარი (ან ჩანთა მშრალი საცხობი)
  • 60 გ კარაქი
  • მარილი
კრემი შევსება
  • 4 სტადიის. ლ კარაქი
  • 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 20-30 გ დარიჩინის ფხვნილი
ინსტრუქციები ტესტო
  1. პირველი, ჩვენ knead ცომი - დაასხით საფუარი და 5 გრ შაქარი შევიდა რძის გაათბო 40 გრადუსი, აურიეთ, მოიცავს ერთად ხელსახოცი და დასვა თბილი ადგილი ისე, რომ რძის არ cool. 15-20 წუთის შემდეგ მასობრივი მოცულობა გაიზრდება.
  2. ღრმა თასი, სცემეს შაქარი და კვერცხი სანამ გლუვი. კვერცხები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. იმისათვის, რომ ცომი და თხელი, აუცილებელია მკაცრად დაიცვას პირობები მისი kneading. პროდუქტები უნდა იყოს ერთი ხარისხის სითბო.
  3. ჩაალაგე რბილი კარაქი და მარილი, შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
  4. შედეგად ნარევი, ავურიოთ ცომი გლუვი მოძრაობები, დაამატეთ გარეცხილი წებოვანა.
  5. ფქვილი უნდა იყოს მომზადებული. შეასრულე ის ჯარიმის მეშვეობით, რომ ის ჟანგბადით გაჯანსაღისა და სიმსივნის აღმოსაფხვრელად.
  6. სანიშნეს ფქვილი to buttery- საფუარი ნარევი და knead რბილი ცომი. არ უნდა დარჩეს ხელი. გააფართოვოს ის ფუნთუშა და დაფარავს კლანგს. თბილ ადგილას, დაახლოებით ერთ საათში დადგება. თუ სწორად ყველაფერი გააკეთე, ამ დროს ის გაორმაგდება. შეგიძლიათ ცომი ცომი და ისევ ისევ გაიზარდოს. ამ buns იქნება უფრო ბრწყინვალე.
  7. დგუშის დგომის დროს შეგიძლიათ ნაღების კრემი.
კრემი შევსება
  1. იყიდება კრემი ორიგინალური რეცეპტი გამოყენებული კრემი ყველი და ლერწმის შაქარი. მაგრამ ეს კომპონენტები შეიძლება შეიცვალოს სქელი არაჟანი, შედედებული რძე, მაშინაც კი, კოტეჯი. შედედებული რძის გამოყენების დროს შაქარი არ შეავსებს შევსებას. შევსება უნდა იყოს ჰაეროვანი კრემისებრი, უნდა შეიცავდეს სანელებელს.
  2. პირველ რიგში, სითბოს ზეთი სანამ არბილებს (არ დნება ქვემოთ!). შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი ცალკე კერძი, დავასხათ მას კარაქით და თანაბრად აურიეთ.
სამზარეულო Buns
  1. მოაფეთქეთ ფქვილი ფქვილის მაგიდაზე და მოამზადეთ მზად ცომი მასზე, გაანადგურეთ იგი რბილი, რბილი მოძრაობით. ეს კეთდება იმისათვის, რომ საჰაერო ბუშტები თანაბრად გადანაწილდეს გამოცდაში. თუ ეს სუსტია, დაამატეთ ფქვილი, კარგად შეურიეთ საერთო მასა. ჩვენ ავიღებთ ცომი შევიდა ბურთი, მოიცავს ერთად ხელსახოცი და ასე დასვენება 5-7 წუთი.
  2. ახლა გაყოფა მასა ნახევარი, თითოეული Roll შევიდა თხელი ფენით ხანგრძლივი მოძრავი pin. ცომი უნდა იყოს ელასტიური, ერთიანი, ოდნავ "წინააღმდეგობა", როდესაც გადაჭიმული. შეეცადეთ შექმნას ოთხკუთხედი ოთხკუთხედი სისქე.
  3. ჩვენ ვრცელდება შევსება ზედაპირზე, დაარბია კიდეები კარგად. დატოვე ერთი ხანგრძლივი ზღვარი გარეშე კრემი ისე, რომ იგი გამყარებაში კარგად. ფენა იკეტება შევიდა roll მჭიდრო, pinch პირას მჭიდროდ. თითოეული როლი იყოფა 12 ნაწილად მკვეთრი დანა ან საცხობი ძაფით. ბრინჯის კიდეები უნდა იყოს გლუვი და ბლანკები უნდა იყვნენ კარგად.
  4. Bake buns უნდა იყოს სახით მაღალი კიდეები. ჩვენ დაფარავს მას საცხობი ქაღალდის, რომელიც შეიძლება oiled. ერთმანეთისგან 4-5 სმ მანძილზე ბლანკები გავემგზავრეთ.
  5. საფარის სახით ხელსახოცი, ისე, რომ ცომი არ მშრალი, და მოდით დავდგეთ კიდევ 10 წუთი. ამ დროს, რულონები გაცილებით "იზრდებიან".
  6. ღუმელი თბება 200 ° C -ზე, 20-30 წუთში ჩამოსხმული პროდუქცია. Buns უნდა იყოს reddened, და შევსების უნდა ოდნავ bubbled. დროა წაიღონ ისინი ღუმელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი შეიძლება გამოშრობა.
  7. თავზე თითოეული ყინული უნდა იყოს დაფარული icing. ეს შეიძლება გაკეთდეს ორ ეტაპად. მიუხედავად იმისა, რომ ცომი ცხელი, ოდნავ გაჟღენთილია ზედაპირზე გაჟღენთილი ისე, რომ შაქრის soaks ცომი. მას შემდეგ, რაც გაგრილება ერთად ჭიქურა, ჩვენ დაამშვენებს ზევით როლი უხვად.
  8. კერძი მზად არის, შეგიძლიათ ჩაის ან ყავისთვის ემსახურებოდეს.

რჩევა!საფუარი ცომი უნდა დაიბანოს თბილი საკვებიდან. კვერცხი, რძე, კარაქი, თბილი. ყველაზე სათანადო ხარისხი დათბობაა თითის გასანადგურებლად.

ტკბილეულებს შორის რეცეპტები, შოკოობონი - შოკოლადით, არ არის ნაკლებად პოპულარული.

შოკოვონი

ბრინჯის რეცეპტი Cinnabon ერთად შოკოლადი რეცეპტი და მეთოდი მიღების ცომი არ იცვლება. ეს იგივეა, რაც სინანბონისთვის. მხატვრული შოკოლადის მორწყვა და შევსება.
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 2 საათი
ნაწილი
შემადგენლობაახალი ამბები
  • 1/2 ჭიქა Sahara
  • 2 სტადიის. ლ კაკაოს ფხვნილი
  • 60 გ კარაქი
გაყინვა
  • 100 გ რძე
  • 60 გ ნავთობი
  • 1/2 ჭიქა შაქარი
  • 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 2 საათი
ნაწილი
შემადგენლობაახალი ამბები
  • 1/2 ჭიქა Sahara
  • 2 სტადიის. ლ კაკაოს ფხვნილი
  • 60 გ კარაქი
გაყინვა
  • 100 გ რძე
  • 60 გ ნავთობი
  • 1/2 ჭიქა შაქარი
  • 1/2 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
ინსტრუქციები შევსება
  1. შეურიეთ შებოლილი კარაქი შაქარი და კაკაო. მთავარი პირობა - ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს კარგად ნაზად და თანაბრად აურიეთ.
გაყინვა
  1. შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები ლითონის სანთლებს და კრავენ მათ კარაქს. განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლზე და სითბოს მასაზე, თანდათანობით რძეში. აურიეთ 15 წუთი, სანამ ნარევი thickens.
რეცეპტი შენიშვნები

შოკოობოვისთვის, დავჭრათ ცომი დუნამოში, უბრალოდ, ქურთუკი ფირფიტა შოკოლადის შევსებისას.

სხვა სახეობის ტკბილი საფუარი რულონების საფუძველი თითქმის ყოველთვის იგივეა. ეს არის ტკბილი საფუარი საკონდიტრო ნაწარმი. მაგრამ ვარიაციები შევსების და კრემის ერთად შეიძლება წარმოუდგენელი წარმოუდგენელი კომპლექტი.

ვარიაციები ბისკვიტის კრემები

ბეჭდვის რეცეპტი კრემი Mascarpone კრემი ყველი
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 15 წუთი
ნაწილი
შემადგენლობა
  • 1/2 ჭიქა unsalted ნაღების ყველი (mascarpone)
  • 1/2 ჭიქა icing შაქარი
  • 40 გრ შერეული ძროხის კარაქი
  • ვანილინი (ან ვანილის შაქრის 1/2 ტომარა)
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 15 წუთი
ნაწილი
შემადგენლობა
  • 1/2 ჭიქა unsalted ნაღების ყველი (mascarpone)
  • 1/2 ჭიქა icing შაქარი
  • 40 გრ შერეული ძროხის კარაქი
  • ვანილინი (ან ვანილის შაქრის 1/2 ტომარა)
ინსტრუქციები
  1. მელარფონის და კარაქის ნაზავი სრულად შერეული, შემდეგ კი შაქარი და ვანილი დაამატეთ ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. კრემი მზად არის! ეს არ უნდა გაცივდეს ადრე გავრცელების რულონებში. შაქარი და კარაქი კრემი სწრაფად გაძლიერდა. შეინახეთ თბილ ადგილას.

Pekabon კრემი კარამელისა და კაკალით

თხილი მაღალი ცხიმის შემცველობით - pecans, cashews კარგად კრემი. მათ აქვთ კრემისებური კრემისებრი არომატი, რომელიც ახლოს არის კრემის მიმართ. ეს კაკალი რბილია თანმიმდევრულობით. სანამ გამოყენება, ისინი უნდა იყოს მსუბუქად შემწვარი მშრალი frying პან და ზემოთ. სხვათა შორის, წყალობით გამოყენების pecan კაკალი, buns ამ კრემი მიიღო მათი სახელი. In pinch, გამოიყენოთ კაკალი.
თხილი დაამშვენებს პროდუქტების ზედა ნაწილს, რომელიც კარამელის ძირს გადაედინება (topping).

ყველაზე ping არის topcoat, რომელიც შეიცავს ხილის სიროფსებს, მშრალი ფხვნილები, გახეხილი შოკოლადი და icing სამზარეულოში. კარამელის topping არის ტკბილი სქელი საფარი მოხარშული შაქარი და კარაქი. ფერი დამოკიდებულია შაქრის კალცინის ხარისხზე - აღარ იჭრება ზედმეტი, ყვავი მისი ფერი ხდება.

ინდუსტრია სთავაზობს შედედებული რძის, წყლის, შაქრის, thickeners. ესაა ყველაზე მეტად პეკაბონავასთვის.

შეურიეთ კრემის თხილი მაღალი ხარისხის ცხიმიანი - pecans, cashews

სამზარეულო Pequabon:

კრემისებური დარიჩინის შევსების შვრია 1/3 ნაკადი. ყველა სხვა საფეხურზე საცხობი buns უცვლელი. ნაღების ნაზავი შერეულია კარამელის ცირკულარული მოძრაობით. თუ ინგრედიენტები არ არის მწვავე, მაშინ კრემი იქნება ხილული კრემი და კარამელის ფერი. გამოიყენეთ ეს icing მზა გაცივებული buns. ზემოდან ჩვენ გამოვყავით მსხვილფეხა რქოსანი თხილი და დაასხით კარამელის სიროპის გადაკვეთაზე ქსელის სახით.

Cinnamon buns არის მაღალი calorie კვება. ეს შეიძლება იყოს ცოტა "ადვილი", როდესაც ვაშლის ჩაყრის.

Buns ერთად ვაშლი

ბრინჯის რეცეპტი Cinnabona ერთად ვაშლი ცომი რეცეპტი უცვლელი რჩება
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 40 წუთი
ნაწილი
შემადგენლობაახალი ამბები
  • 300 გ დაჭრილი ვაშლი
  • 200 გ საჰარა
  • 20 გ კარაქი
  • 20 გრ დარიჩინის ფხვნილი
გაყინვა
  • 10 გ კარტოფილის სახამებელი
  • 5 გრ დარიჩინი
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 1 ჭიქა ვაშლის წვენი
  • 1/3 ჭიქა სქელი ვაშლის პიურე
კერძისაცხობი
სამზარეულოამერიკელი
სამზარეულო დრო 40 წუთი
ნაწილი
შემადგენლობაახალი ამბები
  • 300 გ დაჭრილი ვაშლი
  • 200 გ საჰარა
  • 20 გ კარაქი
  • 20 გრ დარიჩინის ფხვნილი
გაყინვა
  • 10 გ კარტოფილის სახამებელი
  • 5 გრ დარიჩინი
  • 1 ჭიქა შაქარი
  • 1 ჭიქა ვაშლის წვენი
  • 1/3 ჭიქა სქელი ვაშლის პიურე
ინსტრუქციები შევსება
  1. ნავთობის დათხოვნა, მაგრამ არ დნება.
  2. ვაშლი გათავისუფლებულია კანიდან, ძირითადი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებით. ნაყოფის ნაწილი ოდნავ თბილი უნდა იყოს მიკროტალღოვანი, ისე, რომ კარგად არის შერწყმული კარაქი და შაქარი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
  3. ვაშლის ღვინოს უნიკალური ტკბილი გემო აქვს ვაშლის არომატით. ვაშლის ნაზავი ჰარმონიულად დარიჩინის გემოთი.
გაყინვა
  1. ყველა კომპონენტი კომბინირებულია სოუსით, აურიეთ და დაასხით დაბალ სითბოს სანამ სქელი. ცივი ჭიქა გავრცელდა buns.

Sinabones კარგად არის დაცული, ისინი არ ინარჩუნებენ შემორჩენილია 1-2 დღის განმავლობაში, როგორც ცომი არის ტკბილი, მას აქვს კარაქი. სანამ მომდევნო დღეს ემსახურება რამდენიმე წამში, ინახება სინგაბები მიკროტალღოვანში. ისინი იქნება ახალი!

ამერიკული ვიცი როგორ არის 405 კკალ 100 კგ შოკოლადის მსგავსად. ეს უნდა იყოს გათვალისწინებული სრულფასოვანი ქალბატონები. მაგრამ ეს buns ნაწილია 50 კულინარია delights. და უარყოფით თავს სიამოვნება კი ზოგჯერ ისინი არ შეიძლება სცადა!

Sinnabon ბოროტად არ უნდა იყოს მათი მაღალი calorie შინაარსი

Nutritionists მიიჩნევენ, რომ შეუძლებელია ისეთი მაღალი კალორიური პროდუქტის ბოროტად გამოყენება, როგორც სინაბონზე. თუმცა, როგორც წესი, თეთრი ფქვილისგან დამზადებული ნებისმიერი საკონდიტრო ჭამა არის არაჯანსაღი. მაგრამ კალორია, ცხიმები, შაქარი დესერტშია, რაც აღადგენს ენდორფინის დონეს - სიხარულის ჰორმონს. თუ სევდი გრძნობთ, გემრიელით მკურნალობა, შენი განწყობა გაუმჯობესდება. Sweet buns არ უნდა იყოს გამოყენებული როგორც დესერტი შემდეგ hearty კვება. იგი შეესაბამება როგორც ცალკე კერძი შუადღის ჩაის ან დილით ყავა.