ჯანმრთელობა

შემწვარი სულაგუნი - რეცეპტი ორიგინალური ყველის მიღებისთვის

ფრიდმა სულგუნუნი შესანიშნავად შერწყმულია ბოსტნეულით, ხორცით, ფრინველისგან, ზოგიერთ სახეობის თევზით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის დამოუკიდებელი კერძი.

შემწვარი სულაგუნი რეცეპტი არის ორიგინალური და არასტანდარტული. სირთულე იმაში მდგომარეობს, რომ რეალური სულაგუნი ძალიან ძნელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი კოლეგებთან, რომლებიც მზად არიან არა საქართველოში, არამედ ადგილზე. კერძი აქვს ორიგინალური გემო, რომელიც აერთიანებს დელიკატურ შევსებას crispy ქერქი. სულეგუნი საოცრად კომბინირებულია ბოსტნეულით, ხორცით, ფრინველისგან, ზოგიერთ სახეობის თევზით. და როგორც დამოუკიდებელი კერძი, შემწვარი სულგუნუნი, ასევე აქვს უფლება არსებობდეს.

ეს appetizer მომზადებულია სწრაფად, მაგრამ მისი გემო უნიკალურია.

უგემრიელესი რეცეპტი შემწვარი სულეგუნისთვის

რა ვიცით ფრიდული სულგუნის შესახებ? ეს კერძი არის უგემრიელესი ტიპის snack რომელიც შეიძლება მსახურობდა ნებისმიერ დროს კვება. კარგად მიდის პიკანტური და ნაღების სოუსით. მომზადება კერძი სიტყვასიტყვით 10-15 წუთი.

აღსანიშნავია, ერთი შეხედვით, მაღალი კალარუსული საჭმლის არის ის, რომ კერძი გამოყენების პრაქტიკულად არანაირი ეფექტი ფიგურა. 100 გრამი პროდუქტის კვების ღირებულება მხოლოდ 324 კალორია. სხვა სადღესასწაულო კერძებთან შედარებით, ამ კალორიული მასალა მინიმალურია.

საჭმლის საჭმლის პროცესში პირველად უმჯობესია განიხილოს შემწვარი სულეგუნის რეცეპტი ფოტოთი. დეტალური ინსტრუქციის შემდეგ, ნებისმიერი დიასახლისი შეძლებს ნამდვილი კულინარიული შედევრის შექმნას.

ბეჭდვის რეცეპტი ფრიდ სულეგუნი - არსად ადვილია
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 10-15 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 0.5 კგ სულაგუნის ყველი
  • 3 სტადიის. ლ კარაქი ხშირად იყენებდნენ უკვე გამომცხვარ კარაქს, რადგან არ იძლევა ყველის ჭების გემოვნებას. ამ ნავთობის მოხმარება გაცილებით ნაკლებია.
  • 3 სტადიის. ლ დამატებითი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და შავი წიწაკა (წიწაკის ნარევი)
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 10-15 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 0.5 კგ სულაგუნის ყველი
  • 3 სტადიის. ლ კარაქი ხშირად იყენებდნენ უკვე გამომცხვარ კარაქს, რადგან არ იძლევა ყველის ჭების გემოვნებას. ამ ნავთობის მოხმარება გაცილებით ნაკლებია.
  • 3 სტადიის. ლ დამატებითი ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და შავი წიწაკა (წიწაკის ნარევი)
ინსტრუქციები
  1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გაანადგუროთ სულგიუნი. ხშირად ეს ხდება ჩალის მიერ, მაგრამ შესაძლებელია წარმოიშვას და სამკუთხა ფორმის ჭრა, მაგალითად.
  2. განათავსეთ კარაქი preheated frying პან, დნება იგი მთლიანად და შემდეგ დაასხით ზეითუნის ზეთი. ზოგჯერ გამოიყენება ჩვეულებრივი მზესუმზირა, მაგრამ ეს უნდა იყოს დახვეწილი. ბოსტნეულის ზეთი დაემატა, რომ რძის კერძი არ არის გამყარებული ან დამწვრობის დროს.
  3. ზოგჯერ ცხელ ზეთი, სანამ შეამცირებს ყველი, სეზონი სანელებლები. ეს შეჯიბრი დაეხმარება სულგუნის ახალი არომატით. რძის პროდუქტების სტანდარტული გემოვნების დამქანცველებისათვის საკმარისია მარილის მასაზე მარილის დამატება.
  4. განათავსეთ ნაჭერი პროდუქტის წითელი ცხელი ცხიმი და fry მას ყველა მხარეს, სანამ მხარეებს აქციოს ოქროს.
რეცეპტი შენიშვნები

მიწოდების მზადდება იგივე პან, სანამ ყველი არის ცივი - შეგიძლიათ პირველი სანიაღვრე ნავთობის კონტეინერი. ჯილდოები შეიძლება იყოს მწვანე ან სპეციალური სოუზის სუნი. ცივ ფორმაში, შემწვარი სულაგუნი ასევე ძალიან გემრიელი და ორიგინალური იქნება.

თავდაპირველი breading

მოდი წავიდეთ! სტანდარტული რეცეპტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ შებოლილი სულგუნუნი. თუ შებოლილი პროდუქტი ვერ მოიძებნა, მაშინ საჭიროა პურის ყველი. რძის პროდუქტების წინასწარ დაშლა უნდა მოხდეს გარკვეული წესების შესაბამისად.

ფქვილის, კვერცხის, კრეკერების, სეზამისთვის ხშირად გამოიყენება შემდეგი პროდუქტები. ნაჭრების ნაჭრები მონაცვლეობითაა შემონახული. ეს მარცვლეული უნდა იყოს მჭიდროდ ისე, რომ სულეგუნი არ შეეხება პანკს.

რჩევა! თუ batter აღმოჩნდება ფხვიერი, მაშინ უმჯობესია ამოთხრა ყველის ცალი ცომი, რომელიც მზადდება იგივე კომპონენტები როგორც batter.

თუ დაიწყებთ ამ კერძით მომზადებას, დეტალურად უნდა შეისწავლოთ შემწვარი სულეგუნის რეცეპტი.

ბრინჯის რეცეპტი
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 20 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 250 გ ყველი სულგუნუნი
  • 100 გ ფქვილი
  • ბოსტნეული ან კარაქი
  • ბრეკრემ
  • სანელებლები: მარილი, შავი პილპილი, ქართული სანელებლები
  • 1 pc ქათმის კვერცხი
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 20 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 250 გ ყველი სულგუნუნი
  • 100 გ ფქვილი
  • ბოსტნეული ან კარაქი
  • ბრეკრემ
  • სანელებლები: მარილი, შავი პილპილი, ქართული სანელებლები
  • 1 pc ქათმის კვერცხი
ინსტრუქციები
  1. სულეგუნის უნდა მოჭრილი პატარა ნაწილად - ფორმა ნამდვილად არ აქვს. სტანდარტულად, slicing კეთდება ზოლები, რადგან კერძი წარმოდგენილი არის appetizer და წაგრძელებული ნაჭერი ქმნის ესთეტიურად მიმზიდველი ნახვა კერძი.
  2. სცემეს კვერცხი ზედაპირული თასი. თასის ზომა უნდა შეესაბამებოდეს ყველის ნაჭერს ისე, რომ პროდუქტის დალევის პროცესში არ დაარღვიოს და დაფარულია კვერცხი თანაბრად.
  3. ბრტყელი ნამცხვრები შედის პატარა ფირფიტაზე, რომლებიც შერეულია ყველა სანელებლებით.
  4. პანში თქვენ უნდა დაასხით მცენარეული ზეთი. მისი რაოდენობა უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ყველი სატანკოში თავისუფალი იყოს და სასურველია ბოლომდე არ შეეხოთ. ზოგჯერ კარაქი გამოიყენება, მაგრამ აქ აუცილებელია მუდმივად აურიეთ წითელი ცხელი ნივთიერება, ვინაიდან პროდუქციის რძის ბაზას შეუძლია საჭმლის საჭმელზე.
  5. როდესაც კარაქი ათბობს, ყველი არის პური. თავდაპირველად, სულეგუნის ნალექი ნაცემი კვერცხის სახითაა და შემდეგ სანელებლებთან ერთად კრეკებში რულონებად. ეს პროცედურა ხორციელდება ორჯერ.
  6. დასრულებული ცალი ფრჩხილის პანშია შემწვარი და შემწვარი ყოველ მხარეს, სანამ ბრინჯი ოქროსფერი ყავისფერია. როგორც კი ფერის გამოჩნდება, ცალი უნდა გადაბრუნდეს.
  7. მზა ყველი ჩაი უნდა იქნას ქაღალდის პირსახოციზე ისე, რომ შთანთქავს ჭარბ ცხიმს. როდესაც snack ენერგია კლებულობს, ის შეიძლება განთავსდეს ფირფიტა.

შეჯამება ამ ეტაპზე, მე მინდა ვთქვა შესახებ ემსახურება კერძები. ფრიდმა სულგუნუნი შეიძლება ცალკე კერძი იყოს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ appetizer საინტერესო სოუსით. შემწვარი სულეგუნის დახმარებით შეგიძლიათ დაამატეთ გამომცხვარი ხორცი ან შემწვარი ბოსტნეული. ჩვეულებრივი მენიუში ეს კერძი გამოიყენება როგორც კარტოფილით ან მხარის კერძით.

არაჩვეულებრივი რეცეპტები შემწვარი სულეგუნისთვის

სულეგუნი საოცრად კომბინირებულია ბოსტნეულით. შემწვარი ყველი ამ ტიპის შერწყმული ერთად stewed, შემწვარი ან შემწვარი ბოსტნეული. შემწვარი სულეგუნის გემო განსაკუთრებით ნათელია პომიდორით.

რჩევა! აუცილებელია აირჩიოს წვნიანი ჯიშების პომიდორი, რომელიც მომზადების პროცესში აწარმოებს წვენს. ეს ხელს შეუწყობს ცხარე მჟავა და თვითმყოფადობა გემოვნების მახასიათებლები კერძი.

ამ ხალხის მომზადების რამდენიმე სხვადასხვა გზა არსებობს. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი თავისებურებები და ხრიკები. მთავარია, დაიცვას სამზარეულო პროცესში ძირითადი მოთხოვნები.

ამზადეთ სულიგუნის რეცეპტი პომიდორით სულაგუნის მარტივი რეცეპტი, შემწვარი პომიდორი, არის შემწვარი ყველი ტომატის სოუსით
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 20 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 0.5 კგ სულგუნუნი
  • 2 ცალი ქათმის კვერცხები
  • 4 სტადიის. ლ ბრეკრემ
  • 300 გ პომიდორი
  • 2 კბილი ნიორი
  • 2 სტადიის. ლ Cilantro
  • დახვეწილი მცენარეული ზეთი
  • მარილი, წიწაკა
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 20 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 0.5 კგ სულგუნუნი
  • 2 ცალი ქათმის კვერცხები
  • 4 სტადიის. ლ ბრეკრემ
  • 300 გ პომიდორი
  • 2 კბილი ნიორი
  • 2 სტადიის. ლ Cilantro
  • დახვეწილი მცენარეული ზეთი
  • მარილი, წიწაკა
ინსტრუქციები Fry Suluguni
  1. რძის პროდუქტი საშუალო სისქის ნაჭრებად მოჭრილი.
  2. სცემეს კვერცხებს ჩანერგთან ერთად ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა. კვერცხის ნაჭრების ნაჭერი კვერცხი.
  3. 3. ამის შემდეგ, გაასუფთავე პროდუქტი breadcrumbs. გაიმეორეთ პროცედურა: დიპლომატიურად კვერცხი და როლი breadcrumbs. ისე, რომ კრეკერი არ დაეცემა off, შეგიძლიათ დააჭიროთ მათ ხელები პროცესში მოძრავი.
პომიდორი garnish
  1. პომიდორი დაჭრილი პატარა კუბურები, თქვენ უნდა მისცეს მათ სანიაღვრე.
  2. Cilantro უნდა წვრილად chop ერთად დანა.
  3. ნივრის შეიძლება დაჭრილი ერთად დანა ან squeezed გამოყენებით crusher.
  4. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული ერთად და sprinkle მცენარეული ზეთი. მარილი და პილპილი დაასხით გემოვნებით. შემადგენლობა შერეულია.
რეცეპტი შენიშვნები

ჩვენ შემწვარი სულეგუნისგან ვიქნებით ბოსტნეულის სალათი პომიდორიდან. ორიგინალური რეცეპტი ძნელია დარეკვა, მაგრამ გემოვნების ამ კერძი ძალიან მაღალია. ზოგიერთ კერძში, სალათის კერძები ბოსტნეულის ბალიშზე გააკეთებენ, რომლებზეც შემწვარი პროდუქტის ცხელი ცალი გავრცელდა.

ევროპული რეცეპტი

თუ ვსაუბრობთ ევროპული სამზარეულოს შესახებ, იგივე რეცეპტი აქვს სხვადასხვა სამზარეულოს ტექნოლოგიას. გემო დარჩება ზედა. მაგრამ გამოხატვისა და მეთოდის გამოხატვა ხარისხობრივად განსხვავდება.

რჩევა! ეს რეცეპტი იდეალურია საუზმეზე ჩქარობს, რადგან მხოლოდ 15 წუთი სჭირდება.

ამზადეთ სულეგუნის რეცეპტი ევროპული გზით
კერძიSnack
სამზარეულოევროპული
სამზარეულო დრო 15 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 150 გ სულგაუნი
  • 2 ცალი პომიდორი
  • რამდენიმე sprigs of ოხრახუში
  • 20 გ დახვეწილი მცენარეული ზეთი
  • მარილი, წიწაკა
კერძიSnack
სამზარეულოევროპული
სამზარეულო დრო 15 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 150 გ სულგაუნი
  • 2 ცალი პომიდორი
  • რამდენიმე sprigs of ოხრახუში
  • 20 გ დახვეწილი მცენარეული ზეთი
  • მარილი, წიწაკა
ინსტრუქციები
  1. გარეცხეთ პომიდორი და დავჭრათ წრეებში. თითოეული ნაჭრის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს ნახევარ სანტიმეტრს.
  2. სულეგუნის წრეც იმავე წრეშიც შეწყდა.
  3. ჩაასხით ბოსტნეულის ზეთი პანში, სადაც პომიდორი ორივე მხარეს არის შემწვარი. შემწვარი გრძელდება 2-3 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
  4. ამოიღეთ პომიდორი კონტეინერიდან და აქ ყველი დაამატე, და უკვე შემწვარი პომიდორი დააბრუნეს ზედა.
  5. სამზარეულო გრძელდება პროდუქტის მთლიანად მდნარი.
  6. გამორთეთ ღუმელი და სეზონი კერძი. დაასხით დაჭრილი ოხრახუში.
რეცეპტი შენიშვნები

ცხელი საკვები მსახურობდა. ძალიან ხშირად, ასეთი pancake დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და განთავსებული სადღეგრძელო. ეს საუზმე ძალიან სასიამოვნო იქნება და შეესაბამება მთელ ოჯახს. ესთეტიკური გამოჩენა ჩვეულებრივი კვერცხის omelet, მაგრამ ბევრად tastier. თუ პომიდორი თავდაპირველად მოჭრილი შევიდა კუბურები, მაშინ შედეგად ბლინი შეიძლება შემოვიდა შევიდა roll.

ქართული სულაგუნი პომიდორთან ერთად ღუმელში

რა ვიცით ქართულ სამზარეულოს შესახებ? ის ფაქტი, რომ იგი გამოირჩევა თავისი მარგალიტისა და სიმკვეთრეთი. აქედან გამომდინარე, ამ კერძით მომზადება ჭეშმარიტად ქართულ პროდუქტებს იყენებენ, რაც თითოეული ნივთიერების გემოვნების მახასიათებლების გამწვავებას გამოიწვევს.

მნიშვნელოვანია! ეს სამზარეულო მეთოდი ხდის კერძი თითქმის დიეტური, თუ არ გაითვალისწინეთ, რომ საკვები აქვს მკვეთრი გემო.

დიდია, თუ ეს ხის დაწვის ღუმელია. ამიტომ საკვები გაჯერებულია სუნი ხისგან - ის გემოვნების უნიკალური, მდიდარი, მაგრამ მარტივი და გასაგები გახდება ყველასთვის.

ბეჭდვის რეცეპტი სულაგუნი ქართულ ენაზე
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 15 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 250 გ. სულგუნუნი
  • 3 სტადიის. ლ აჯიკი
  • 2 ცალი პომიდორი
  • პიტნის რამდენიმე ფილიალი
  • რამდენიმე ფილიალი cilantro
კერძიSnack
სამზარეულოქართული
სამზარეულო დრო 15 წუთი
ნაწილი ნაწილი
შემადგენლობა
  • 250 გ. სულგუნუნი
  • 3 სტადიის. ლ აჯიკი
  • 2 ცალი პომიდორი
  • პიტნის რამდენიმე ფილიალი
  • რამდენიმე ფილიალი cilantro
ინსტრუქციები
  1. რძის პროდუქტი მოჭრილი ნაჭრებად საშუალო ზომის. თითოეული ფირფიტის სისქე არ არის ერთზე მეტი სანტიმეტრი. ასე რომ, კომპონენტი მთლიანად შემწვარი ადგილზე.
  2. დაჭრილი ტომატის შევიდა თხელი ნაჭერი. პროცესში frying, იგი მთლიანად კურნავდა, ხდება რბილი, მაგრამ ამავე დროს წვნიანი.
  3. ფურცლის ფურცლისთვის პერფორირებული ქაღალდი, მცენარეული ზეთით გახეხილი. თუ თქვენ გამოიყენეთ სპეციალური პანზე საცხობი - ეს კიდევ უფრო უკეთესია.
  4. ქაღალდი აწყობს მონაცვლეობას ყველი და ტომატის კასკადში.
  5. ჩაასხით პროდუქტი adjika ისე, რომ სოუსი მჭიდროდ მოიცავს პროდუქციის ზედაპირს.
  6. ზარაფხანა უნდა დაიმსხვრა ცალი და წაიშალოს adjika.
  7. ღუმელი preheated at 180 °. საცხობი უჯრა იდება 10 წუთში. ამ ხნის განმავლობაში ყველი სრულიად მდნარია.
  8. ამოიღეთ საკვები და sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი cilantro. ზოგჯერ ოხრახუში ან კამა გამოიყენება cilantro ნაცვლად. ზოგიერთი გურმანები გამოიყენოთ მწვანილის ნაზავი.
რეცეპტი შენიშვნები

ეს კერძი გამოიყურება ძალიან შთამბეჭდავი, ასე რომ დაამშვენებს ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა. იმის გამო, რომ ზოგიერთი ინგრედიენტების სიმკვეთრე, გაჯანსაღება უფრო სწრაფად ვითარდება, ამიტომ უხვი გემოვნება არ იწვევს წონის მომატებას.

იმავე სამზარეულოს კონცეფციის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღეროვანი ინგრედიენტები პურის ნაცვლად. შემწვარი სულაგუნი snack გამოიყენება ორივე დღესასწაული და ჩვეულებრივი მაგიდები.

შეჯამება, აღმოჩნდება, რომ ეს კერძი ნებისმიერ კონცეფციას გააჩნია უპირატესობები სიჩქარითა და სამზარეულოს კომპონენტების მახასიათებლებთან დაკავშირებით. ემსახურება და ამშვენებს შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის წარმოსახვისა და გემოვნების შეღავათებზე.